{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-castello-venezi-2004","title":"Amarone Valpolicella Castello Venezi 2004","description":"\u003cp\u003eCastello Venezi står bag denne klassiske Amarone della Valpolicella Classico fra årgang 2004. Vinen er udvalgt i samarbejde med leverandøren Enzio Lucca og dennes ønolog, hvorefter den er tappet på flaske i de historiske kældre hos Vi.De.Fa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i det nordøstlige Italien i regionen Veneto, der strækker sig fra Alperne til Adriaterhavet og er en af landets mest produktive vinregioner. Nærmere bestemt kommer druerne fra de blide bakker i Valpolicella Classico-området nord for Verona. Dette klassiske rødvinsområde danner grundlag for en bred vifte af vine, hvor netop Amarone betragtes som regionens absolutte signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Amarone er fremstillet på et traditionelt blend af druesorterne Corvina, Molinara og Rondinella. Corvina er den centrale drue i Valpolicella, og den suppleres her af den ligeledes lokalt forankrede Rondinella. Dertil indgår Molinara, som er en blå druesort, der dyrkes næsten udelukkende i Veneto. Navnet stammer fra det italienske ord for mølle, hvilket refererer til bærrenes tykke, hvide vokslag, der får dem til at se meldryssede ud. Molinaras naturlige modstandsdygtighed over for svampesygdomme gør den særligt velegnet til appassimento-metoden, hvor druerne tørres, hvilket er den karakteristiske fremstillingsmetode for Amarone. Selvom ændringer i de lokale DOC-reglementer betyder, at Molinara ikke længere er obligatorisk i området, fastholdes den her som en del af det historiske samspil mellem druerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Venezi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57209188221254,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-856_8c7f4ec3-158f-41eb-b118-cb046e36cea2.jpg?v=1787828248","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/da\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-castello-venezi-2004","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}