{"product_id":"barbera-dasti-superiore-vinchio-e-vaglio-1993","title":"Vigne Vecchie Barbera d’Asti Superiore 1993","description":"\u003cp\u003eVigne Vecchie Barbera d’Asti Superiore fra årgang 1993 er skabt af kooperativet Vinchio Vaglio Serra. Vingården blev grundlagt i 1959 af 19 lokale vinavlere i Vinchio i Asti-provinsen, midt i Monferratos Barbera-land. Selvom det er et kooperativ, har det en stærk lokal identitet og færre medlemmer end de helt store italienske sammenslutninger. Kommunerne Vinchio og Vaglio har historisk set været betragtet som et centrum for fremstilling af Barbera-vine af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNetop denne vin, 'Vigne Vecchie', er husets mest kendte. Den er fremstillet på druer fra vingårdens ældste vinstokke, som ofte er over 50 år gamle. Ved at udvælge disse gamle stokke, der naturligt har et lavere udbytte, opnås en mere koncentreret og dyb vin. Kooperativet har gennem årtier arbejdet bevidst på at bevare disse specifikke marker for at sikre kvaliteten i deres produktion. Vinen er klassificeret som en Denominazione di Origine Controllata Superiore, hvilket for Barbera d'Asti indikerer en vin med ekstra dybde og struktur. Alkoholprocenten ligger på 13,5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er produceret i Barbera d’Asti, som er et af Piemontes vigtigste områder for Barbera-druen. Området er placeret i bakkerne omkring Asti og Alessandria. Piemonte, der bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", ligger i det nordvestlige Italien omkranset af Alperne. Regionen er kendt for sit dramatiske landskab med stejle bakker, der ofte er svøbt i tyk morgentåge om efteråret – et fænomen, der beskytter druerne og bidrager til en lang modningsproces. Piemonte er desuden berømt for sit enorme fokus på terroir og for at være et gastronomisk centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet på den italienske drue Barbera, som er en af de mest udbredte og populære druesorter i Piemonte, men som også dyrkes i områder som Californien. I Vinchio Vaglio Serras vinmarker spiller Barbera hovedrollen, men den dyrkes side om side med en bred palette af andre traditionelle Piemonte-druer som Dolcetto, Cortese, Nebbiolo og Moscato. Dette afspejler Monferrato-området i sin mest autentiske form, hvor de klassiske druesorter har vokset i de samme vingårde i generationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinchio Vaglio Serra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929015103814,"sku":null,"price":116.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-288_1b52756c-dd18-4dfd-b5ea-8e2b3eec94d2.jpg?v=1783587791","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/da\/products\/barbera-dasti-superiore-vinchio-e-vaglio-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}