{"product_id":"vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","title":"Sogno di Bacco Umberto Fiore 1976","description":"\u003cp\u003eSogno di Bacco fra 1976 er en rødvin skabt af den historiske producent Umberto Fiore. Vingården var beliggende i Gattinara i Alto Piemonte, sandsynligvis i Vintebbio-området, og var en del af områdets lagdelte historie, hvor mange små producenter gennem 1900-tallet bidrog til den lokale vinkultur. I dag er producenten ikke længere aktiv, og flasker med Umberto Fiores navn findes udelukkende på samlermarkedet. Vinen er klassificeret som en Vino da Tavola del Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, der bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", ligger i det nordvestlige Italien omkranset af Alperne. Regionen er anerkendt for sit enorme fokus på terroir og sine dramatiske, stejle bakker, der ofte svøbes i tyk morgentåge om efteråret. Dette særlige mikroklima beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. I Alto Piemonte kaldes den lokale Nebbiolo-drue for Spanna, og den dyrkes her på Gattinaras vulkanske jordbund, som er rig på porfyr, granit og jern. Det køligere klima og den højere beliggenhed i denne nordlige del af regionen giver druerne en særlig struktur, der adskiller sig fra dem, der dyrkes længere mod syd i Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTil denne vin er druerne dyrket på de solrige lokale bakkeskråninger. For at opnå en komplet modning er der benyttet en forsinket høst. Efter vinifikationen har vinen gennemgået en naturlig lagringsproces på slavonske egetræsfade i mindst fem år. Produktionen og aftapningen af denne årgang 1976 fandt sted i producentens egne lagringskældre i Gattinara. Flasken rummer 720 ml og har en alkoholprocent på 12,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143577542982,"sku":null,"price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-749_9f4ac3ca-a462-4554-950c-25ddf4318f7f.jpg?v=1786972164","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/da\/products\/vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}