Mont de Milieu Chablis 1er Cru 1993
Der Mont de Milieu Chablis 1er Cru aus dem Jahr 1993 ist ein französischer Weißwein aus der renommierten Region Burgund. Das Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Gegend kartierten und mit ihrem feingliedrigen System der sogenannten Climats den Weinbau perfektionierten. Der Jahrgang 1993 zeichnet sich durch eine gute Struktur sowie einen klassischen Stil aus und wurde mit einer Punktzahl von 85 Punkten bewertet.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Chablis, dem nördlichsten Anbaugebiet des Burgunds. Diese kühle Zone ist weltweit als eines der bedeutendsten Zentren für die Rebsorte Chardonnay bekannt, die hier auf besonderen Böden aus Kalkstein und Kimmeridge-Ton wächst. Chardonnay gehört zu den berühmtesten weißen Rebsorten der Welt und ist neben dem Burgund auch in Gebieten wie der Champagne, Kalifornien und Oregon weit verbreitet. In Chablis bringt das Zusammenspiel von Klima und Bodenbeschaffenheit eine besonders klare Ausprägung dieser Rebsorte hervor. Der Wein trägt die Klassifikation Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée und stammt aus der spezifischen Lage Mont de Milieu.
Hergestellt wurde der Wein von La Chablisienne, einer der einflussreichsten Erzeugergemeinschaften der Region. Das 1923 gegründete Kooperativ vereint rund 300 Winzer aus dem Chablis-Gebiet und ist für etwa ein Viertel der gesamten Weinproduktion der Appellation verantwortlich. Das Sortiment reicht von Petit Chablis bis hin zu Grand Cru. Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal der Genossenschaft ist das Monopol auf das Château Grenouilles, eine 7,2 Hektar große Grand-Cru-Parzelle, die im Gegensatz zu den meist aufgeteilten Lagen der Region von La Chablisienne exklusiv bewirtschaftet wird. Der Mont de Milieu Chablis 1er Cru wurde mit einem Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent direkt auf dem Weingut abgefüllt, was durch die traditionelle Angabe „Mis en Bouteille à la Propriété“ auf dem Etikett belegt wird.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen