Corbières Château St Laurent 1991
Château St Laurent 1991 er en rødvin fra appellationen Corbières i det sydlige Frankrig. Vinen er produceret af Château St Laurent, der er beliggende i hjertet af Massif des Corbières. Vinen bærer klassifikationen Appellation Corbières Contrôlée og har et alkoholindhold på 11,5 procent. Produktionen foregår efter traditionelle metoder, hvor vinen er vinificeret klassisk på selve slottet.
Corbières er en af de største appellationer i den vidtstrakte Languedoc-Roussillon-region, placeret sydvest for Narbonne mellem Middelhavet og Pyrenæerne. Languedoc-Roussillon strækker sig fra Nîmes og Montpellier i øst til Perpignan i sydvest og byder på et mangfoldigt landskab med kystnære marker, varme sletter og køligere bjergskråninger. Corbières fik sin AOC-status i 1985 og dækker et bjergrigt område på cirka 13.000 hektar. Klimaet er udpræget middelhavspræget med varme, tørre somre, milde vintre og over 300 årlige solskinsdage. Området påvirkes af to markante vinde: den tørre nordvestlige Tramontane og den fugtige sydøstlige Marin. Jordbunden er yderst varieret og består af kalk, ler, skifer, sandsten og mergel.
Denne rødvin er sammensat af druesorterne Grenache, Carignan og Syrah. Grenache er en sort, der især dyrkes i Rhône, Sydfrankrig og Californien. Carignan er en klassisk middelhavsdrue, som typisk findes i Sydfrankrig, Spanien og Californien. Syrah, der også er kendt under navnet Shiraz, har sine typiske dyrkningsområder i Rhône, Australien, Californien og Washington.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon liegt in Südfrankreich am Mittelmeer von Nîmes und Montpellier im Osten bis Perpignan und den Pyrenäen im Südwesten. Das Gebiet ist eine der größten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs mit Küstenfeldern, warmen Ebenen, kühleren Hängen und kalkhaltigen Bergrücken. Das Klima ist sonnig, heiß und trocken, oft geprägt von Wind, der reife Trauben und gesunde Weinberge hervorbringt. Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan sind wichtige blaue Rebsorten, während Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino und Picpoul für Weißwein verwendet werden. Die Weine reichen von frischen Weißweinen und Roséweinen bis hin zu vollmundigen, würzigen Rotweinen mit dunklen Beeren, Kräutern, Lakritze, Pfeffer und mediterranen Gewürzen. Das Gebiet ist für seine große Vielfalt, sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine beiden klassischen Appellationen wie Corbières, Minervois, Pic Saint-Loup, Faugères, Saint-Chinian, Fitou, Banyuls und Rivesaltes bekannt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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