Givry 1er Cru S.I.C.A. Les Vignerons Reunion a Buxy 1994
Der Givry 1er Cru aus dem Jahr 1994 ist ein Weißwein, der von der S.I.C.A. Les Vignerons Reunis a Buxy in Frankreich erzeugt und direkt auf dem Weingut abgefüllt wurde. Dieser Jahrgang war in der Region von ungleichmäßigen und schwierigen Bedingungen geprägt. Dennoch wurde der Wein beim Paris National Challenge im Jahr 1996 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Die Herkunft dieses Weines liegt im Burgund im Osten Frankreichs, einer Region, deren unzählige Terroirs bereits im Mittelalter von Mönchen kartiert wurden. Mit ihrem feingliedrigen System der sogenannten Climats und den prägenden Kalkböden hat die Region den Terroirgedanken perfektioniert. Innerhalb des Burgunds stammt der Wein aus der Appellation Givry, gelegen im zentralen Teil der Côte Chalonnaise südwestlich von Chalon-sur-Saône. Dieses Gebiet, dessen Weine einst zu den Favoriten von König Heinrich IV. zählten, verfügt über 38 Premier Cru Climats. Die Reben wachsen hier auf Hängen in 240 bis 280 Metern Höhe mit östlicher bis südlicher Ausrichtung, wo sie auf braunen Böden aus oxfordianischem Kalkstein und Ton-Kalk gedeihen.
Gekeltert wird dieser Premier Cru aus Chardonnay, einer der weltweit bekanntesten weißen Rebsorten. Diese Traube ist tief in der Region verwurzelt und findet im Burgund neben Gebieten wie der Champagne, Kalifornien oder Oregon einen ihrer typischsten Standorte. In Givry, das zwar hauptsächlich für Rotweine bekannt ist, bringt der Chardonnay auf den kalkhaltigen Böden der Côte Chalonnaise strukturierte und stark vom Terroir geprägte Weißweine hervor.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen