Spanna del Piemonte Borgo 1976
Il Nonno Gattinara Borgo Ercole fra årgang 1976 er en rødvin produceret af Cantine Borgo Cav. Ercole & F. i det nordvestlige Italien. Producenten, der også er kendt under navnet Borgo Ercole, var beliggende i Alto Piemonte og er i dag ikke længere aktiv. Titlen "Cav." står for Cavaliere, en ærestitel båret af grundlæggeren, hvilket afspejler en tid, hvor mange italienske vinmagere signalerede status på etiketten. Huset var et af de mindre vinhuse, der med traditionelle metoder var med til at opretholde vinproduktionen i området i en periode, hvor appellationen levede en mere stille tilværelse.
Vinen er fremstillet på druen Nebbiolo, som lokalt i Alto Piemonte kaldes Spanna. Gattinara-området er beliggende i provinsen Vercelli ved foden af Alperne på vestsiden af Sesia-floden. Her dyrkes druerne på stejle, sydvendte skråninger i 270 til 400 meters højde. Jordbunden består af mineralrige porfyrjorde, der stammer fra en gammel supervulkan. Dette særlige terroir i det nordlige Piemonte giver druerne andre vækstbetingelser end i de mere sydlige underområder. Vinen er klassificeret som Vino da Tavola og har en alkoholprocent på 12,5.
Piemonte-regionen er kendt for sine familiedrevne vingårde og et stort fokus på, hvordan jordbund og mikroklima påvirker vinstokkene. Landskabet er præget af dramatiske bakker, der ofte dækkes af morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og bidrager til en lang modningsproces. Ifølge producentens egne anvisninger på flasken anbefales det at trække proppen op et stykke tid før servering ved normal stuetemperatur, mens flasken opbevares stående. Vinen angives desuden traditionelt at være velegnet som ledsager til retter med steg og vildt.
Land,
Bereich,
Produzent, Borgo Ercole
Jahr, 1976
Größe, 720.0
Weitere Informationen:
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