Breganze Maschio 1976
Ce vin rouge du millésime 1976 est produit par la Casa Vinicola Maschio. Il s'agit d'un vin de l'appellation Breganze, bénéficiant de la classification officielle Denominazione di Origine Controllata (DOC). La mise en bouteille a été effectuée par le producteur directement dans la commune de Breganze, dans le nord-est de l'Italie.
La région de la Vénétie est l'une des zones viticoles les plus productives du pays, s'étendant des Alpes jusqu'à la mer Adriatique. L'appellation Breganze, qui a obtenu son statut DOC en 1969, se trouve dans la province de Vicence, au pied des collines volcaniques de Breganze et de la crête d'Asiago. Historiquement, le village de Breganze a toujours été un centre commercial important pour la viticulture. Le climat local est influencé par les brises alpines venant du nord et les courants doux de la mer Adriatique, créant des écarts de température marqués entre le jour et la nuit, ce qui favorise une longue saison de maturation. Les sols de cette zone sont principalement composés de basalte volcanique, de tuf, de graviers morainiques et de calcaire.
Ce vin est élaboré à partir de Pinot Nero, l'appellation italienne du Pinot Noir. Si ce cépage est traditionnellement très présent dans des régions comme le Haut-Adige, la Lombardie ou l'Oltrepò Pavese, il est ici cultivé sur le terroir spécifique de Breganze. Le vin présente un degré d'alcool de 12,50 %.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vénétie
La Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, est l'une des régions viticoles les plus productives du pays et abrite des vins de renommée mondiale. On y produit le Prosecco frais et pétillant, les vins blancs légers de Soave et surtout le Valpolicella. La signature du domaine est l'Amarone, un vin rouge puissant issu de raisins séchés Corvina. Des Alpes à l'Adriatique, les vins vont des bulles élégantes aux rouges profonds et concentrés.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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