{"product_id":"brunello-di-montalcino-biondi-santi-1971","title":"Il Greppo Brunello di Montalcino Biondi-Santi 1977","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge italien de 1977 provient de la région de Toscane, une zone viticole historique dont les racines remontent aux Étrusques. Il est produit sous l'appellation Denominazione di Origine Controllata Brunello di Montalcino, située au sud de Sienne. Cette appellation exige l'utilisation exclusive du cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de Brunello. Les collines vallonnées de la Toscane offrent un environnement classique pour la culture de ce cépage, qui est également implanté en Ombrie, en Émilie-Romagne et en Californie. Dans cette région, le millésime 1977 est décrit comme immature avec une structure faible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Biondi-Santi, situé sur la propriété Il Greppo au sud de Montalcino, est reconnu pour avoir inventé le Brunello di Montalcino. Au milieu du XIXe siècle, Clemente Santi a posé les bases en élaborant un vin rouge issu uniquement de Sangiovese. C'est ensuite son petit-fils, Ferruccio Biondi Santi, qui a créé le premier véritable Brunello avec le millésime 1888, établissant ainsi une nouvelle catégorie dans le paysage viticole italien. Le nom du domaine unit les deux familles Biondi et Santi, devenant au fil de quatre générations la référence de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin a été mis en bouteille par Franco Biondi Santi, souvent surnommé le père du Brunello, qui a dirigé le domaine jusqu'en 2013 en maintenant une approche classique. Les vins de la maison sont élaborés à partir d'un clone local de Sangiovese cultivé sur les terres de la Cantina della Fattoria Il Greppo. Bien que le groupe français EPI soit devenu l'actionnaire principal en 2017, le domaine historique demeure le cœur d'une maison dont l'histoire est indissociable de la naissance du Brunello di Montalcino. Ce flacon présente un volume de 0,72 litre et un degré d'alcool de 12,5 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232787276102,"sku":null,"price":555.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-869_0abf5f3c-c23b-491b-a284-b3fa39b10438.jpg?v=1788183091","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/fr\/products\/brunello-di-montalcino-biondi-santi-1971","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}