Brunello di Montalcino Castello Banfi 1986
Ce vin rouge est un Brunello di Montalcino produit par le domaine Castello Banfi en 1986. La propriété est située à Montalcino, en Italie, où le vin a été mis en bouteille. Il est présenté dans un format de 375 ml avec un degré d'alcool de 13 %.
L'appellation Brunello di Montalcino, qui s'étend au sud de Sienne, figure parmi les zones viticoles les plus prestigieuses de la région de Toscane. Elle est reconnue pour ses vins classés Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), suscitant une importante demande à l'échelle internationale. Le millésime 1986, qui a obtenu une note de 84 points, est décrit comme une année au caractère vif et rigoureux.
La production de cette appellation repose exclusivement sur le Sangiovese, un cépage emblématique de l'Italie, connu localement sous le nom de Brunello. Cette variété est principalement implantée en Toscane, ainsi que dans d'autres régions comme l'Ombrie, l'Émilie-Romagne et la Californie.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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