Castillo de Almansa Réserve Piqueras 2002
Ce vin rouge du millésime 2002 est élaboré par le domaine Bodegas Piqueras. Il s'agit du Castillo de Almansa, classé en tant que Reserva sous l'appellation Denominación de Origen (DO).
L'appellation Almansa se situe dans le sud-est de l'Espagne, au sein de la province d'Albacete en Castille-La Manche. Reconnue officiellement en 1966, elle constitue l'une des plus petites DO du pays. Les vignobles sont implantés à une altitude comprise entre 700 et 1 000 mètres, dans une zone de transition entre la Meseta centrale et la mer Méditerranée. Le climat y est de type continental avec une influence méditerranéenne, marqué par de fortes amplitudes thermiques et de faibles précipitations annuelles. Les vignes évoluent sur des sols calcaires peu fertiles qui assurent un excellent drainage.
L'assemblage de cette cuvée réunit le Tempranillo, cépage historique espagnol, le Monastrell, nom local du Mourvèdre, ainsi que le Garnacha. Conformément à son statut de Reserva, le vin a bénéficié d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne avant sa mise en bouteille, suivi d'une période de repos prolongée dans les caves du domaine avant sa commercialisation.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Almansa
Almansa est une région viticole espagnole avec le statut de Denominación de Origen (DO), située dans la partie sud-est de la province d'Albacete en Castilla-La Mancha. La région sert de zone de transition géographique entre le haut plateau central, La Mancha, et la mer Méditerranée. Les vignobles sont principalement situés sur un plateau plat à une altitude comprise entre 700 et 1 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, où le sol se compose principalement de calcaire avec une faible teneur en matière organique, ainsi que des zones de sable et de pierres.
Le climat à Almansa est continental avec de nettes influences méditerranéennes. La région connaît des différences de température extrêmes avec des étés très chauds, où les températures peuvent atteindre près de 40 degrés, et des hivers longs et froids avec des gelées descendant jusqu'à moins 10 degrés. Les précipitations sont rares, généralement entre 250 et 350 millimètres par an, ce qui crée un environnement sec pour les vignes.
La viticulture à Almansa remonte au 16e siècle, et la région a obtenu son statut officiel de DO en 1966. La tradition est fortement ancrée dans la production de vins rouges, où les cépages locaux Garnacha Tintorera et Monastrell jouent un rôle central aux côtés du Cencibel, qui est le nom local du Tempranillo. Le Garnacha Tintorera en particulier est caractéristique de la région en raison de la pulpe foncée du raisin, ce qui le distingue de la plupart des autres cépages noirs et en a fait une pierre angulaire de l'histoire viticole d'Almansa.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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