Reims Veuve Clicquot Ponsardin 1972
Ce vin effervescent Brut est produit par la maison Veuve Clicquot Ponsardin, fondée en 1772. Cette édition marque le bicentenaire du domaine (1772-1972) et arbore le titre de fournisseur de la Cour de Sa Majesté la Reine du Danemark. L'élaboration a lieu à Reims, au cœur de l'appellation Champagne, dans le nord-est de la France.
La région de Champagne est mondialement reconnue pour ses méthodes de vinification, affinées dès le XVIIe siècle par des moines bénédictins tels que Dom Pérignon. La production repose sur la fermentation en bouteille. Le terroir champenois se caractérise par un climat septentrional frais et un sous-sol crayeux.
Reims fonctionne comme le carrefour commercial nord de la Champagne et abrite de nombreuses Grandes Marques historiques. Les vignobles environnants, notamment dans la sous-région de la Montagne de Reims, sont plantés sur des coteaux orientés vers le sud et le sud-est afin d'optimiser l'exposition solaire. Le sol, composé d'une épaisse couche de calcaire et de craie, garantit un drainage naturel et force les racines des vignes à s'enfoncer profondément dans le sous-sol. Cette zone est réputée pour la culture du Pinot Noir, qui s'épanouit sur ces terres calcaires et constitue la base de nombreux assemblages classiques. Le Chardonnay et le Pinot Meunier sont également cultivés dans certains villages autour de la ville.
Ce vin est classé en appellation Champagne, présente un volume d'alcool de 12 % et est embouteillé au format de 750 ml.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Champagne
La Champagne du nord de la France a donné son nom au vin mousseux le plus célèbre au monde. Dès le XVIIème siècle, des moines bénédictins comme Dom Pérignon peaufinèrent la vinification de la région. Aujourd'hui, le vin est élaboré par fermentation en bouteille sur du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Le sous-sol frais et crayeux apporte une acidité et une finesse élevées, qui sont à la base de l'élégance et de la longue garde du champagne.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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