Chiroubles Jean Passot 1990
Ce vin rouge est le Chiroubles Jean Passot du millésime 1990. Il est produit et mis en bouteille par Jean Passot.
Il provient de la région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne en France. Plus précisément, il appartient à l'Appellation Chiroubles Contrôlée, qui a obtenu son statut d'AOC en 1936. Chiroubles est l'un des dix Crus du Beaujolais, localisé dans la partie nord de la région, à environ 20 kilomètres au nord de Villefranche-sur-Saône. Il s'agit du Cru le plus élevé en altitude, avec des vignes plantées entre 250 et 450 mètres, ce qui en fait la zone la plus fraîche de ces appellations. Le climat y est continental, caractérisé par des nuits fraîches et des journées chaudes, offrant d'importantes variations de température diurnes. Les sols sont principalement constitués de granit rose altéré à la texture sableuse, assurant un excellent drainage.
Ce terroir spécifique est particulièrement favorable au cépage Gamay, dont le Beaujolais est la terre de prédilection. Ce cépage français, que l'on retrouve également dans la vallée de la Loire, est l'unique variété cultivée pour la production des vins de Chiroubles.
Sur le plan technique, ce vin titre à 13 % d'alcool et est présenté dans un format de 75 cl.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Beaujolais
Le Beaujolais au sud de la Bourgogne est la patrie du cépage Gamay. La région est devenue mondialement connue pour son Beaujolais Nouveau jeune et fruité, mais la vraie qualité se trouve dans les dix villages de crus comme Morgon et Fleurie. Le sous-sol granitique produit des vins rouges juteux et légers avec une acidité fraîche et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. Une région viticole française classique et incroyablement conviviale pour la gastronomie.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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