{"product_id":"gattinara-umberto-fiore-1966","title":"Gattinara Réserve Umberto Fiore 1966","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge italien du millésime 1966 provient du domaine historique Umberto Fiore, situé dans le nord du Piémont. Ce nom figure sur d'anciennes bouteilles de Gattinara, probablement issues de la zone de Vintebbio. Aujourd'hui inactif, ce producteur témoigne de l'histoire riche de l'appellation, une époque où de nombreux petits vignerons façonnaient la culture viticole locale avant que l'urbanisation et les changements de génération ne transforment la région. Ces flacons se retrouvent désormais sur le marché des collectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gattinara est une appellation située dans la province de Verceil, au pied des Alpes et sur la rive ouest de la rivière Sesia. Élevée au rang de DOCG en 1990, cette zone couvre environ 100 hectares de vignes plantées sur des coteaux escarpés orientés au sud, à une altitude comprise entre 270 et 400 mètres. Le terroir se distingue par des sols acides composés de porphyre, de granit et de fer, hérités d'un ancien supervolcan. Le Piémont, entouré par les montagnes, est reconnu pour son approche axée sur le terroir, avec ses collines souvent enveloppées d'un brouillard automnal qui favorise une longue maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée classée Riserva est élaborée à partir du cépage Nebbiolo, traditionnellement appelé Spanna dans cette partie septentrionale du Piémont. Les règles de l'appellation exigent une proportion minimale de 90 % de ce cépage, qui peut être complété par de l'Uva Rara et de la Vespolina. Dans le climat plus frais et l'altitude plus élevée du Haut-Piémont, le Nebbiolo s'adapte à la géologie volcanique locale pour forger l'identité des vins de cette zone. La mention Riserva implique un vieillissement prolongé avant la commercialisation, les règles imposant un minimum de 35 mois de garde, dont 24 en fûts. Ce vin titre à 13 % d'alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57011443171654,"sku":null,"price":174.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-453_2b330468-d56f-4ab4-a0ee-cfd695c025a7.jpg?v=1784901500","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/fr\/products\/gattinara-reserve-umberto-fiore-1966","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}