Rioja Campo Viejo 2005
Ce vin rouge est produit par Bodegas Campo Viejo dans la région de la Rioja, située dans le nord de l'Espagne. Cette appellation historique s'étend le long de la vallée de l'Èbre, traversant La Rioja, le Pays basque et la Navarre. La zone bénéficie de la protection naturelle des monts Cantabriques au nord et de la sierra de la Demanda au sud. La Rioja détient la plus haute classification qualitative du pays, la Denominación de Origen Calificada (DOCa).
Le millésime 2005, qui a obtenu une note de 90 points, est décrit comme droit et harmonieux. Les vignes de l'appellation évoluent sur des sols variés, composés principalement d'argile calcaire, d'argile ferreuse et de dépôts alluviaux. Le climat de la région varie d'une influence atlantique plus fraîche dans les zones occidentales en altitude, à un climat méditerranéen plus chaud et sec dans la partie orientale.
L'assemblage de ce vin repose sur le Tempranillo, cépage emblématique de l'Espagne et de la Rioja, complété par la Garnacha et le Mazuelo. La Garnacha est une variété fréquemment cultivée dans la région ainsi qu'en Navarre et en Aragon. Conformément à la longue tradition locale, ce vin porte la mention Crianza. Sa méthode de production inclut un élevage total de 24 mois, dont 12 mois passés en fûts de chêne.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
La Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est la région viticole la plus célèbre du pays, avec une histoire viticole moderne façonnée par les vignerons français au XIXe siècle. Le Tempranillo est le cépage principal, souvent assemblé avec le Garnacha, et les vins se définissent par leur vieillissement en fûts de chêne, classés Crianza, Reserva et Gran Reserva. Le résultat est des vins rouges doux et mûrs avec des fruits rouges, de la vanille, du cuir et des épices.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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