Val Maggiore et les Ochetti Vezza d'Alba Bersano 1959
Ce vin rouge italien du millésime 1959, le Val Maggiore e degli Ochetti Vezza d'Alba, est produit par le domaine Bersano. Il provient de la région du Piémont, située dans le nord-ouest de l'Italie et bordée par les Alpes. Cette région viticole prestigieuse est reconnue pour ses domaines familiaux, ses collines escarpées souvent enveloppées de brouillard automnal, et son attachement profond à l'expression du terroir.
La cuvée est issue du cépage Nebbiolo, une variété historique et emblématique du Piémont, principalement cultivée dans les appellations classiques telles que Barolo et Barbaresco. Les raisins proviennent spécifiquement des vignobles de Val Maggiore et degli Ochetti, situés dans le secteur de Vezza d'Alba. L'étiquette de cette bouteille, conçue par Arturo Bersano, reproduit des écrits historiques du début du XIXe siècle relatant le transport des raisins et leur pressage dans les caves de la propriété Cremosina.
Le domaine Bersano a été fondé en 1907 par Giuseppe Bersano à Nizza Monferrato. À partir de 1935, son fils Arturo Bersano a pris la direction de la maison, développant considérablement sa renommée internationale. L'acquisition du domaine Cremosina en 1912 a marqué une étape importante dans l'expansion de la propriété. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 230 hectares répartis sur plusieurs propriétés dans les secteurs des Langhe et du Monferrato, et est actuellement dirigé par la famille Massimelli.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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