{"product_id":"bourgogne-grand-ordinaire-jean-claude-fromont-2005","title":"Bourgogne Grand Ordinaire Réserve Vieilles Vignes Jean-Claude Fromont 2005","description":"\u003cp\u003eDeze rode wijn, de Bourgogne Grand Ordinaire Réserve Vieilles Vignes uit 2005, is geproduceerd door Maison Jean-Claude Fromont. Dit wijnhuis is een van de weinige overgebleven traditionele familiale négociants in de regio, die zijn druiven selecteert uit het hart van de Bourgondische wijngaarden. De wijn is met zorg opgevoed en gebotteld in het departement Yonne in Frankrijk en heeft een alcoholpercentage van 12,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe regio Bourgogne in het oosten van Frankrijk werd historisch gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. Met een fijnmazig systeem van 'climats' en kalkrijke bodems heeft de streek terroir tot een ware kunstvorm verheven. Het oogstjaar 2005 heeft in deze regio een indrukwekkende score van 97 punten gekregen en staat te boek als legendarisch, gekenmerkt door een uitstekende structuur en balans. De specifieke appellatie Bourgogne Grand Ordinaire werd officieel opgericht in 1937 en besloeg de gehele uitgebreide regio, van Yonne in het noorden tot het departement Rhône in het zuiden. Omdat de appellatie in 2011 officieel werd omgedoopt tot Coteaux Bourguignons om het imago te vernieuwen, is de naam Bourgogne Grand Ordinaire tegenwoordig uitsluitend nog te vinden op oudere flessen. Het uitgestrekte geografische gebied zorgde voor een enorme variatie aan terroirs en klimaten, variërend van kalk- en mergelbodems in het noorden tot meer graniethoudende gronden in het zuidelijke Beaujolais-gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBinnen deze appellatie was er een grote flexibiliteit in de keuze van druivenrassen, wat wijnbouwers de vrijheid gaf om diverse lokale variëteiten te gebruiken. Voor deze specifieke 'Réserve Vieilles Vignes' is voornamelijk gebruikgemaakt van oude wijnstokken van de druivenrassen Pinot Noir en Gamay. Pinot Noir is een klassieke blauwe druif die veelvuldig voorkomt in gebieden als Bourgogne en Champagne, maar ook wordt aangeplant in Duitsland, Oregon en Californië. Gamay is een typisch Franse druif die vooral te vinden is in de Beaujolais en de Loire-vallei. De combinatie van deze twee rassen weerspiegelt de traditionele aanpak van de appellatie, waarbij de druiven afkomstig zijn uit de diverse terroirs die de Bourgogne en Beaujolais te bieden hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Fromont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175395664198,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-780_ff00d03a-65a0-49b4-ab0a-3529daa2eeb1.jpg?v=1787319424","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/bourgogne-grand-ordinaire-jean-claude-fromont-2005","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}