{"product_id":"bourgogne-tollot-beaut-fils-1998","title":"Bourgogne Tollot-Beaut \u0026 Fils 1998","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne Domaine Tollot-Beaut uit 1998 is een Franse wijn afkomstig van het gelijknamige, gerenommeerde familiewijnhuis. Domaine Tollot-Beaut werd in 1880 opgericht door François Tollot in Chorey-lès-Beaune, een kleine gemeente tussen Beaune en Aloxe-Corton. Hoewel dit dorp soms over het hoofd wordt gezien binnen de hiërarchie van de Côte de Beaune, behoort het huis tot de meest gerespecteerde kleinere familiedomeinen van de hele Bourgogne. De wijn draagt de classificatie Appellation Bourgogne Contrôlée en is, zoals de traditie van het huis voorschrijft, volledig op het domein gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet oogstjaar 1998 in de regio heeft een score van 87 punten gekregen en staat te boek als op dronk, gebalanceerd en solide. Deze jaargang is geproduceerd onder leiding van de vijfde generatie van de familie, bestaande uit Nathalie, Olivier en Jean-Paul Tollot. Zij beheren in totaal 24 hectare aan wijngaarden die verspreid liggen over de gemeenten Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune en Aloxe-Corton. Het domein bezit bovendien twee zeldzame monopolies: Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey en Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, en heeft percelen in de Grand Cru-appellaties Corton, Corton-Bressandes en Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis voor de huidige werkwijze van het domein werd al vroeg gelegd. Een belangrijke historische mijlpaal voor Tollot-Beaut vond plaats in 1921, toen het als een van de eerste wijnhuizen in de Bourgogne besloot om de eigen wijnen te bottelen. Voor die tijd was het gebruikelijk om druiven of vaten aan handelaren (négociants) te verkopen. Deze vooruitstrevende keuze werd door het merendeel van de andere producenten in de regio pas vijftig tot zestig jaar later overgenomen. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56842980491590,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-192_0923ac94-6e7c-44e5-979f-b9bb518992e3.jpg?v=1782290948","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/bourgogne-tollot-beaut-fils-1998","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}