{"product_id":"caramino-cantina-sociale-dei-colli-novaresi","title":"Caramino Colli Novaresi Cantine dei Colli Novaresi 1967","description":"\u003cp\u003eDe Caramino Colli Novaresi uit het oogstjaar 1967 is een rode wijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard Caramino. Deze wijngaard is vernoemd naar de heuvel waar de druiven worden verbouwd, gelegen in de gemeente Briona en grenzend aan Fara, direct langs de provinciale weg tussen Novara en Varallo. Dankzij de gunstige ligging van de wijnstokken levert deze heuvel een wijn op met een zeer lang bewaarpotentieel. De wijn kent een beperkte productie en is gebotteld in een fles van 720 milliliter met een alcoholpercentage van 12,8%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt geproduceerd door Cantine dei Colli Novaresi, een coöperatie in het noorden van Piemonte. In dit gebied, gelegen tussen de Alpen en de Po-vlakte, bundelen veel kleine producenten met bescheiden percelen al decennialang hun krachten. Door hun druiven samen te brengen bij de coöperatie, krijgen zij toegang tot moderne vinificatiefaciliteiten en distributie, terwijl ze zelf het beheer over hun wijngaarden behouden. Het is een weerspiegeling van Alto Piemonte in zijn coöperatieve vorm, in een regio die bij veel internationale wijnkopers nog relatief onbekend is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis van deze wijn wordt gevormd door de Nebbiolo-druif, die in deze streek lokaal bekendstaat als Spanna. De druif wordt hier historisch verbouwd op vulkanische bodems in een koeler klimaat. Dit resulteert in een strakkere, meer alpiene expressie van de Nebbiolo in vergelijking met de klassiekers uit de zuidelijker gelegen Langhe. De regio Piemonte, wat letterlijk 'aan de voet van de berg' betekent, wordt omringd door de Alpen en staat wereldwijd bekend om de sterke focus op het terroir. De steile heuvels in het landschap zijn in de herfst vaak in een dikke ochtendmist gehuld, wat de druiven beschermt en zorgt voor een lange, optimale rijping. Volgens de historische aanwijzingen van de producent wordt deze wijn het best geserveerd bij een temperatuur van 20 tot 22 graden Celsius, als ideale begeleider van wildgerechten en gebraad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine dei Colli Novaresi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56821955920198,"sku":null,"price":174.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-148_38cc190d-93a9-436e-bdc3-a243aeadb5c2.jpg?v=1781873265","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/caramino-cantina-sociale-dei-colli-novaresi","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}