{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-la-chablisienne-1993","title":"Mont de Milieu Chablis 1er Cru 1993","description":"\u003cp\u003eDeze witte wijn, de Mont de Milieu Chablis 1er Cru uit 1993, is afkomstig uit de gerenommeerde wijnstreek Bourgogne in het oosten van Frankrijk. De regio, waarvan de talloze terroirs in de middeleeuwen door monniken in kaart werden gebracht, staat bekend om het fijnmazige systeem van climats. Binnen deze regio ligt Chablis, het noordelijkste gebied dat wereldwijde bekendheid geniet. Het koele klimaat en de specifieke bodem van kalk en Kimmeridge-klei vormen de basis voor de wijnbouw hier. Het oogstjaar 1993 in dit gebied heeft een score van 85 punten gekregen en wordt gekenmerkt door een goede structuur en een klassieke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is volledig gemaakt van Chardonnay, een van de meest bekende witte druivensoorten ter wereld. Hoewel deze druif in diverse prominente wijngebieden zoals Champagne, Californië en Oregon wordt aangeplant, is het in de Bourgogne, en specifiek in Chablis, de absolute hoofddruif. De wijngaarden van Chablis variëren in classificatie van Petit Chablis tot aan Premier Cru en Grand Cru, waarbij deze specifieke wijn afkomstig is van de Premier Cru-wijngaard Mont de Milieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe producent achter deze wijn is La Chablisienne, opgericht in 1923. Dit is een van de grootste en meest centrale coöperaties van de Bourgogne, die ongeveer 300 wijnbouwers uit de omgeving verenigt. Met een productie die circa 25% van de totale wijn uit de appellatie beslaat, is het een uiterst invloedrijke speler. Een opvallend bezit van de coöperatie is het monopolie op Château Grenouilles, een Grand Cru-wijngaard van 7,2 hectare. Het is een zeldzaamheid in Chablis dat een Grand Cru-perceel in handen is van slechts één eigenaar. De wijn is geclassificeerd als Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée, heeft een alcoholpercentage van 13% en is gebotteld op het domein zelf, aangeduid met 'Mis en Bouteille à la Propriété'.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chablisienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118960582982,"sku":null,"price":145.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-687_255350f0-cb35-41be-aecb-509222a7efba.jpg?v=1786612523","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-la-chablisienne-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}