{"product_id":"chardonnay-napa-valley-beringer-1987","title":"Napa Valley Beringer Vineyards 1987","description":"\u003cp\u003eDe Napa Valley Beringer Vineyards uit 1987 is een witte wijn, volledig geproduceerd van de Chardonnay-druif. Deze druivensoort is een van de meest bekende groene druiven ter wereld en wordt veelvuldig aangeplant in prominente wijngebieden zoals Californië, Oregon, de Bourgogne en de Champagne. De druiven voor deze specifieke wijn zijn uitsluitend afkomstig van de eigen wijngaarden van Beringer Vineyards, gelegen in het koelere zuidelijke deel van de Napa Valley. Het wijnhuis zelf werd opgericht in 1876.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNapa Valley, gelegen in het noorden van Californië, werd in 1981 erkend als de eerste officiële American Viticultural Area (AVA) van de staat. De vallei strekt zich uit over ongeveer 50 kilometer en wordt geografisch omringd door het Mayacamas-gebergte in het westen en de Vaca-bergen in het oosten. Californië is de belangrijkste wijnproducerende staat van de Verenigde Staten en neemt ruim 80 procent van de totale nationale wijnproductie voor zijn rekening. Het klimaat in de Napa Valley is van het mediterrane type, waarbij de groeiomstandigheden sterk worden beïnvloed door de nabijgelegen San Pablo Bay. Deze baai zorgt voor koele ochtendmist en zeewind, wat de hoge dagtemperaturen tempert en zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodem in het gebied is uiterst complex en varieert van vulkanische grond en grindhoudende klei op de hellingen tot diepe, alluviale afzettingen op de dalbodem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst voor deze jaargang vond plaats tussen 9 en 29 september 1987. Bij de pluk hadden de druiven een suikergehalte van 23,8° Brix, een totale zuurgraad van 0,86 g\/100ml en een pH-waarde van 3,26. Onder leiding van wijnmaker Edward Sbragia werd 43 procent van het sap gefermenteerd in kleine Franse eikenhouten vaten, terwijl de resterende 57 procent werd gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpte 91 procent van de wijn gedurende vier maanden in een combinatie van Franse Nevers- en Limousin-eikenhouten vaten. De overige 9 procent rijpte verder in roestvrijstalen tanks. De wijn werd gebotteld op het domein en heeft een alcoholpercentage van 13,4 procent.\u003c\/p\u003e","brand":"Beringer Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57504544555334,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1505_9933b63a-8cfa-4a1a-b608-9cde6df5ddb3.jpg?v=1790932984","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/chardonnay-napa-valley-beringer-1987","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}