{"product_id":"cote-de-beaune-champy-pere-cie-1993","title":"La Grande Chatelaine Côte de Beaune Maison Champy 1993","description":"\u003cp\u003eDe La Grande Chatelaine is een wijn uit de jaargang 1993, afkomstig uit de appellatie Côte de Beaune in de Franse regio Bourgogne. Deze wijn is geproduceerd door Maison Champy, het oudste wijnhuis van de Bourgogne. Het huis werd in 1720 opgericht door Edmé Champy en vierde in 2020 zijn driehonderdjarig bestaan. Maison Champy kent een bijzondere geschiedenis; zo had Louis Pasteur hier zijn laboratorium waar hij de experimenten uitvoerde die leidden tot de uitvinding van de pasteurisatie. Daarnaast is het huidige gebouw ontworpen door Gustave Eiffel en is het geclassificeerd als historisch monument.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is afkomstig van de wijngaard La Grande Chatelaine in de Côte de Beaune. Dit gebied vormt de zuidelijke helft van de Côte d'Or en strekt zich uit over ongeveer 25 kilometer rondom de stad Beaune. Het continentale klimaat met warme zomers en koude winters, gecombineerd met oostelijk gerichte hellingen, zorgt voor een langzame rijping in de ochtendzon. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en mergel uit het Jura-tijdperk. De jaargang 1993 in deze regio kreeg een score van 85 punten en wordt gekenmerkt door een goede structuur en een klassieke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is gebotteld door Champy Père \u0026amp; Cie, opererend als handelaren en opvoeders (Négociants Éleveurs) in Beaune. Tegenwoordig wordt de productie van het wijnhuis geleid door wijnmaker Dimitri Bazas en is meer dan de helft van de 21 hectare aan wijngaarden biologisch gecertificeerd. Sinds 2017 is Maison Champy een historisch onderdeel van de Maison Louis Latour-groep. Deze fles heeft een inhoud van 750 ml, een alcoholpercentage van 13% en draagt de classificatie Appellation Côte de Beaune Contrôlée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811021304134,"sku":null,"price":116.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-92_448954b2-9181-4450-ade4-1d2c5e227fd2.jpg?v=1781774724","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/cote-de-beaune-champy-pere-cie-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}