{"product_id":"spanna-antonio-vallana-e-figlio-1957","title":"Spanna Riserva Antonio Vallana en Figlio 1957","description":"\u003cp\u003eDe Spanna Riserva Antonio Vallana \u0026amp; Figlio uit het oogstjaar 1957 is een rode wijn afkomstig uit Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door Casa Vinicola Antonio Vallana \u0026amp; Figlio onder de aanduiding Riserva del Canonico. Het etiket vermeldt tevens het submerk Cantina Castello di Montalbano en verwijst naar de oude landgoederen van Canonico Gaetano Peraconi, samen met het historische jaartal 1787. Daarnaast draagt de fles de erkenning 'Ammesso Enoteca Italica Permanente Siena', wat aangeeft dat de wijn is opgenomen in de permanente Italiaanse Enoteca in Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oorsprong van deze wijn ligt in Piemonte, een prestigieuze wijnregio in het noordwesten van Italië die wordt omringd door de Alpen. Het gebied staat wereldwijd bekend om zijn kleine, gepassioneerde en door families gerunde wijnhuizen met een enorme focus op het terroir. Het landschap wordt gekenmerkt door dramatische, steile heuvels die in de herfst vaak in een dichte ochtendmist zijn gehuld. Deze mist beschermt de druiven en zorgt voor een lange, perfecte rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt van de Nebbiolo-druif, een Italiaanse topdruif die lokaal ook wel Spanna wordt genoemd en de basis vormt voor de grote wijnen uit gebieden als Barolo en Barbaresco. Voor deze specifieke wijn zijn de druiven verbouwd in de klassieke Porfido-zone. De wijngaarden hier hebben een zeldzame en bijzondere zonligging en bevinden zich op een hoogte van 400 tot 500 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens het vinificatieproces is een traditionele productiemethode toegepast. De fermentatie van de most vond plaats met een ondergedompelde hoed, een techniek die in het Italiaans bekendstaat als 'sotto stecca', en nam in totaal twintig dagen in beslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Antonio Vallana \u0026 Figlio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187961798982,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-815_36d8f56a-265a-4a8b-bfdf-97a218ca7977.jpg?v=1787563534","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/spanna-riserva-antonio-vallana-en-figlio-1957","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}