{"product_id":"vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","title":"Sogno di Bacco Umberto Fiore 1976","description":"\u003cp\u003eDe Sogno di Bacco Umberto Fiore uit 1976 is een Vino da Tavola afkomstig uit Piemonte, een prestigieuze wijnregio in het noordwesten van Italië. Dit gebied, letterlijk gelegen aan de voet van de Alpen, staat wereldwijd bekend om zijn sterke focus op het terroir. Het landschap wordt gekenmerkt door dramatische, steile heuvels die in het najaar vaak in een dikke ochtendmist zijn gehuld. Deze mist biedt bescherming aan de druiven en draagt bij aan een lange, gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUmberto Fiore is een historische producent uit Alto Piemonte, specifiek verbonden aan de geschiedenis van het Gattinara-gebied. De wijnen van dit wijnhuis werden traditioneel gemaakt van 100% Nebbiolo, een druivensoort die in deze noordelijke regio lokaal bekendstaat als Spanna. De druivenstokken groeien hier op een vulkanische bodem die rijk is aan porfier, graniet en ijzer. Het koelere klimaat en de hogere ligging van Alto Piemonte zorgen voor een specifieke, door de Alpen beïnvloede expressie van de Nebbiolo-druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de productie van deze wijn is gebruikgemaakt van een selectie druiven afkomstig van zonnige hellingen in de lokale heuvels. Er is gekozen voor een late oogst om een volledige rijping van de trossen te garanderen. Na de vinificatie heeft de wijn een natuurlijke rijping ondergaan van minimaal vijf jaar in vaten van Slavonisch eikenhout, waarna deze is gebotteld in de kelders van Umberto Fiore in Gattinara.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143577542982,"sku":null,"price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-749_9f4ac3ca-a462-4554-950c-25ddf4318f7f.jpg?v=1786972164","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/vino-da-tavola-del-piemonte-umberto-fiore-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}