{"product_id":"vintage-smagekasse-3-0","title":"Vintage smaakdoos 3.0","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVintagewijn Proefdoos 3.0 — Drie decennia, drie grote wijnregio's\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eStel je voor dat je drie flessen opent, waarvan de oudste 47 jaar geleden werd geoogst. Dat is precies wat de Vintagewijn Proefdoos je geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eWe hebben drie buitengewone wijnen met de hand geselecteerd uit drie van Europa's meest iconische wijnregio's — Barolo, Pauillac en Côte de Beaune — uit drie verschillende decennia. Het is de perfecte introductie tot vintagewijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDe drie wijnen in de doos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🇮🇹 \u003cstrong\u003eBarolo Manzone Francesco \u0026amp; Figli 1979 — Monforte d'Alba, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen 47 jaar oude Barolo, op het domein gebotteld door de familie die de druiven verbouwde — in een tijd waarin het merendeel van de Barolo nog steeds in vat de Langhe verliet. Monforte d'Alba wordt beschouwd als de meest gestructureerde van Barolo's elf gemeenten, en juist die structuur is de reden dat de fles nog steeds leeft. 1979 gaf zachtere en charmantere wijnen dan de tanninerijke 1978 — en na bijna vijf decennia is die zachtheid het grootste voordeel van deze jaargang geworden. Gedroogd rozenblad, zure kers, teer, leer en een vleugje truffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🇫🇷 \u003cstrong\u003eChâteau Lynch-Moussas 1989 — Pauillac, Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen Cinquième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855, in bezit van de familie Castéja sinds 1919. De naam is afkomstig van de Ierse familie Lynch, die zich in Bordeaux vestigde — het oorspronkelijke landgoed werd opgesplitst en leverde zowel Lynch-Moussas als buurman Lynch-Bages op. 1989 geldt als een van de grote Bordeaux-jaargangen van de 20e eeuw: een warme en ononderbroken zomer gaf een oogst van uitzonderlijke rijpheid. Rijpe pruim en zwarte bes, die zich met lucht openen naar cederhout, grafiet en tabak. Zijdezachte tannines en de stille sigarenkistnoot die goede gerijpte Pauillac kenmerkt. De meest gestructureerde wijn van de doos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🇫🇷 \u003cstrong\u003eLadoix Chanson Père et Fils 1992 — Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVan Chanson Père et Fils, opgericht in Beaune in 1750 en een van de oudste huizen van Bourgogne. Hun kelder bevindt zich in Bastion de l'Oratoire, een ronde artillerietoren uit de 15e eeuw met muren van meerdere meters — een vesting die is omgevormd tot wijnkelder. Ladoix is de noordelijkste dorpsappellatie van Côte de Beaune aan de voet van de Montagne de Corton en een van de meest over het hoofd geziene namen van het gebied. 1992 was een zachte en charmante jaargang gemaakt om vroeg van te genieten — en dat maakt deze fles bijzonder: dat hij dit punt heeft bereikt is precies waar het om draait. Verwacht een lichte, transparante en volledig gerijpte Pinot Noir met gedroogde aardbei, bosbodem en gedroogde roos. Deze moet als eerste van de drie worden geopend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIn de doos inbegrepen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGedetailleerde beschrijving van elke wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHandleiding voor het omgaan met vintagewijn — inclusief aanbevolen serveervolgorde\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVintage kurkentrekker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/vintage_tasting_box_3.pdf?v=1786026634\"\u003eDOWNLOAD DESCRIPTION\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottles With History","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57074167415110,"sku":null,"price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/1966_DK-5.png?v=1786027130","url":"https:\/\/bottleswithhistory.nl\/products\/vintage-smaakdoos-3-0","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}