Savigny-Champ-Chevrey Premier Cru Tollot-Beaut & Fils 1997
Champ-Chevrey Savigny-lès-Beaune 1er Cru är ett rött vin från årgång 1997, producerat av Domaine Tollot-Beaut. Vingården grundades 1880 av François Tollot i Chorey-lès-Beaune och drivs i dag av den femte generationen genom Nathalie, Olivier och Jean-Paul Tollot. Egendomen omfattar 24 hektar fördelade över kommunerna Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune och Aloxe-Corton. Domaine Tollot-Beaut var en av de första i Bourgogne att buteljera sina egna viner redan 1921, ett beslut som var banbrytande för sin tid. Vinet är buteljerat på egendomen.
Vinet kommer från Savigny-lès-Beaune, en kommunal appellation i Côte de Beaune i Bourgogne som fick sin AOC-status 1937. Området präglas av ett kontinentalt klimat och en topografi med en sidodal som ger varierande exponeringar för vinrankorna. Jordmånen består av kalk och lera över en kalkstensberggrund. Champ-Chevrey är en av Domaine Tollot-Beauts två monopolvingårdar och har klassificeringen Premier Cru. Årgången 1997 beskrivs som charmig men snabbt utvecklad, och har tilldelats en poäng på 86.
Vinet är framställt av pinot noir, en blå druva som har sin historiska och mest kända utbredning i just Bourgogne. Druvan odlas även i andra vinregioner som Champagne, Tyskland, Oregon och Kalifornien. I Savigny-lès-Beaune utgör pinot noir omkring 90 procent av den totala produktionen.
Vinets historia
Här nedan kan du fördjupa dig i vinets historia – producenten, druvan, området och regionen bakom.
Bourgogne
Bourgogne i östra Frankrike formades av medeltidens munkar, som kartlade områdets otaliga terroirer. Regionen odlar nästan uteslutande Pinot Noir och Chardonnay och har gjort terroir till en konstart med sitt finmaskiga system av climats. Från Chablis i norr till Côte d'Or och Mâconnais i söder ger kalkjorden några av världens mest eftertraktade och eleganta viner.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Du är i säkra händer
100 % äkta flaskor
Alla flaskor genomgår en grundlig autenticitetstest av vår certifierade sommelier innan de erbjuds till försäljning. Vi avvisar flaskor vi är tveksamma till.
Grundlig kvalitetskontroll
Kork, kapsel, fyllnadsnivå, etikettens skick och färg kontrolleras individuellt för varje flaska.
60 dagars returrätt
Returnera oöppnad flaska inom 60 dagar för full återbetalning – inga frågor ställs.
4,7 på Trustpilot
277 kunder har delat sin upplevelse. Från det första mejlet tills flaskan anländer säkert – vi är stolta över att göra skillnad från början till slut.
Så här behandlas
ditt vin
Förvaring
Förvara flaskan liggande vid 12–14°C och undvik direkt solljus, vibrationer och temperaturväxlingar.
Öppning
Låt flaskan stå upprätt i 24–48 timmar före öppning, så att bottensedimentet sjunker. Använd en professionell korkskruv och öppna försiktigt.
Njutning
Servera vid 17–18°C och ha tålamod – det är stor skillnad på hur och hur snabbt viner öppnar sig när de får syre.
GUIDE TILL DEN GODA VINUPPLEVELSEN
Vi hjälper dig genom hela resan. Här kan du läsa vår guide om hur du behandlar vinet. Om du har några frågor är du alltid välkommen att skriva eller ringa oss.
Våra kunder säger det bäst!
Baserat på 247 recensioner