15 producten
Koninklijke afkomst en een streven naar groene transitie
In 1858 richtte hun zoon, Emanuele Alberto, graaf van Mirafiore, het wijnhuis op en legde daarmee de basis voor wat een belangrijke producent in de Barolo-regio zou worden. Tegenwoordig staat Fontanafredda niet alleen bekend om zijn geschiedenis, maar ook om zijn inzet voor duurzaamheid, aangezien het sinds de oogst van 2018 het grootste gecertificeerde biologische wijngoed in Piemonte is.
Het landgoed Fontanafredda in Serralunga d'Alba is het grootste aaneengesloten wijngoed in de Langhe en omvat ongeveer 250 hectare, inclusief wijngaarden, bossen en de gebouwen en kelders van het dorp. De gemeente Serralunga d'Alba staat bekend om de productie van barolo's met een uitstekende structuur en verfijning, die vaak gewild zijn vanwege hun vermogen om body toe te voegen aan gemengde wijnen uit de appellatie. De bodems in dit gebied worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalksteen en grijze mergel, afgewisseld met zand, wat bijdraagt aan het onderscheidende karakter van de wijnen. Fontanafredda heeft ook wijngaarden in andere gemeenten in de Barolo-regio, waaronder Barolo en Diano d'Alba, en in andere delen van Piemonte.
Fontanafredda produceert een reeks wijnen die de diepte en diversiteit van de Langhe tot uitdrukking brengen, met hun Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG als vlaggenschip van het domein. Dit was de eerste door de gemeente aangewezen Barolo-wijn die op de markt werd gebracht, waarmee het specifieke terroir van Serralunga werd benadrukt. Het wijnbereidingsproces omvat een gisting van 15 dagen in roestvrijstalen vaten, gevolgd door een maceratie van nog eens 15 dagen. De wijn rijpt vervolgens een jaar op barrique en twee jaar op grote eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping. Dit resulteert in een Barolo met een heldere robijnrode kleur, een spannend bouquet van verwelkte rozen en onderhout en een zijdezachte, maar toch spannende en levendige smaak met aroma's van kleine rode vruchten en munt.
Naast hun Barolo di Serralunga produceert Fontanafredda ook andere Barolo's, waaronder een Barolo Riserva DOCG en single-vineyard-wijnen zoals Barolo MGA Proprietà in Fontanafredda. Hun portfolio omvat ook andere Piemontese wijnen zoals Barbaresco, Barbera en Dolcetto, evenals witte wijnen zoals Langhe Arneis en Gavi.
De Barolo's van Fontanafredda krijgen consequent positieve recensies van wijncritici. Hun Barolo del Comune di Serralunga d'Alba heeft in de jaren 90 hoge scores behaald in publicaties als Wine Spectator, Wine Enthusiast en James Suckling, die worden geprezen om hun evenwicht tussen elegantie en strakheid. Hun Barolo MGA Proprietà in Fontanafredda heeft nog hogere onderscheidingen ontvangen, waaronder een 97-punten score en een Platinum Award van Decanter Magazine.
Een kenmerkend aspect van Fontanafredda is haar unieke geschiedenis als koninklijk domein, gecombineerd met haar moderne toewijding aan biologische en duurzame wijnbouw.60 Onder leiding van de visionaire ondernemer Oscar Farinetti heeft Fontanafredda praktijken omarmd die het milieu respecteren en de biodiversiteit in de Langhe-regio bevorderen. Deze mix van historische betekenis en vooruitstrevende duurzaamheid maakt Fontanafredda tot een overtuigende producent in het Barolo-landschap.
