1 product
Een eeuw van uitstekende wijnproductie, nu onder Antinori
Na economische moeilijkheden namen Alfredo Prunotto en zijn vrouw Luigina de coöperatie in de jaren 1930 over en hernoemden deze tot Prunotto. Hun toewijding en passie maakten de wijnmakerij beroemd en Prunotto werd een van de eerste exporteurs van Barolo en Barbaresco naar markten als Zuid-Amerika en de VS. In 1956 trok Alfredo Prunotto zich terug en verkocht hij het bedrijf aan zijn vriend en wijnmaker Beppe Colla, die samen met zijn broer Tino doorging met het identificeren en vinifiëren van single-vineyard crus zoals Barolo Bussia. In 1994 nam de familie Antinori, die sinds 1989 betrokken was bij de distributie, de productie over en handhaafde de hoge kwaliteitsnormen die Alfredo Prunotto had vastgesteld.
Het landgoed Prunotto bezit ongeveer 74 hectare (183 acres) wijngaarden verspreid over de Langhe- en Monferrato-gebieden, waaronder toplocaties als Bussia (bekend om zijn Tortonese bodems, die ideaal zijn voor Barolo), Costamiòle (in Agliano voor de productie van Nizza) en Bric Turot. Zorgvuldige en aandachtige wijnbouw is een fundamentele waarde bij Prunotto, met de nadruk op het bevorderen van duurzame landbouw en het verbeteren van handmatige technieken. Hun wijnbereidingsfilosofie brengt traditie en innovatie in evenwicht door gebruik te maken van de modernste technologie om de nuances van dit historische wijnbouwgebied te interpreteren.
Prunotto produceert een reeks Barolo's, waaronder single vineyard-wijnen van prestigieuze crus zoals Bussia, Cerretta, Mosconi en Serra. Hun Barolo Bussia DOCG is afkomstig van de prachtige amfitheatervormige wijngaard in het Bussia-gebied in Monforte d'Alba, die in 1961 voor het eerst als single vineyard-wijn door Prunotto werd geproduceerd. De wijnbereiding voor hun Barolo Bussia omvat een maceratie op de schil gedurende 8-10 dagen, gevolgd door een rijping van minimaal 18 maanden met variërende capes. Dit resulteert in een Barolo met een intense robijnrode kleur, een complexe neus met tonen van rode sinaasappel en roze peper, een volle en fruitige smaak met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
De Barolo's van Prunotto krijgen consequent goede beoordelingen van wijncritici. Hun Barolo DOCG krijgt doorgaans scores tussen de hoge 80 en lage 90 van publicaties als Wine Enthusiast en Wine Spectator. Hun single vineyard Barolo Bussia heeft ook vergelijkbare resultaten behaald en wordt geprezen om zijn levendige fruit, zijdezachte tannines en harmonieuze afdronk.
Een kenmerkend aspect van Prunotto is zijn lange geschiedenis en ontwikkeling van een coöperatie tot een beroemd landgoed dat nu eigendom is van de gerenommeerde familie Antinori. Deze overgang heeft Prunotto in staat gesteld om zijn toewijding aan kwaliteit te handhaven en tegelijkertijd te profiteren van de middelen en expertise van een van de meest vooraanstaande wijnfamilies van Italië. Prunotto's toewijding aan zowel traditie als innovatie, in combinatie met hun eersteklas wijngaarden, zorgt ervoor dat ze unieke Barolo's kunnen blijven produceren die het unieke terroir van de Langhe weerspiegelen.
