5 producten
Een pionier van Piemontese expertise
Opgericht door Cesare Pio, een ondernemer met een visie om uitzonderlijke wijnen te produceren uit de heuvels van Barolo en Barbaresco, werd het wijnhuis al snel synoniem voor kwaliteit en een diep respect voor het terroir. Cesare Pio was een van de eersten die het potentieel van deze regio's onderkende en in zijn wijnfilosofie kwaliteit boven kwantiteit stelde.2 Zijn toewijding breidde zich in het begin van de 20e eeuw uit tot het promoten van zijn wijnen in heel Europa, waarmee hij de basis legde voor de internationale bekendheid van het wijnhuis.
Cesare's zoon, Giuseppe Pio, erfde een bloeiend wijngoed en zette de passie van zijn vader voort door te investeren in kelderuitbreidingen en Pio Cesare verder te vestigen als een referentiemerk voor Piemontese wijnen. De traditie werd voortgezet door de volgende generaties, die elk hun steentje bijdroegen aan de groei en reputatie van het wijngoed. Met name Pio Boffa, de vierde generatie, leidde het bedrijf meer dan 40 jaar, waardoor het zijn status op het wereldtoneel verder versterkte. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door de vijfde generatie, Federica Rosy Boffa en haar neef Cesare Benvenuto, die de toewijding van de familie aan kwaliteit en traditie in ere houden, maar ook innovatie omarmen, zoals het verkennen van Nebbiolo-aanplantingen in de Alta Langa-regio.
Pio Cesare staat bekend om zijn klassieke Barolo DOCG, een wijn die de elegantie, structuur en bewaarpotentie van de Nebbiolo-druif belichaamt. Deze Barolo wordt traditioneel geproduceerd met druiven van verschillende prestigieuze familiewijngaarden in het Barolo-gebied, waaronder Serralunga d'Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) en Monforte (Mosconi). Deze aanpak, waarbij fruit uit verschillende terroirs wordt gemengd, zorgt voor een Barolo die de unieke eigenschappen van de verschillende wijngaarden tot uiting brengt.
De wijnbereiding bij Pio Cesare volgt een traditionele stijl, waarbij de nadruk ligt op een lange schilcontact en maceratieperiode van ongeveer 25-30 dagen in roestvrijstalen tanks. De wijnen rijpen vervolgens om hun complexiteit en finesse te ontwikkelen. Hun Barolo staat bekend om zijn uitstekende structuur, harmonie, zachte tannines en evenwichtige fruitigheid, waardoor hij al jong drinkbaar is, maar toch een aanzienlijk rijpingspotentieel heeft.
De wijngaarden van Pio Cesare zijn strategisch gelegen in enkele van de meest gewaardeerde gebieden van Piemonte, met een totale oppervlakte van meer dan 70 hectare (180 acres). Deze wijngaarden liggen op eersteklas locaties met uitstekende blootstelling, waardoor de Nebbiolo-druiven een optimale rijping en complexiteit kunnen bereiken. De filosofie van de familie is om de verschillende kenmerken van elke wijngaard en regio te combineren om wijnen te creëren die het algemene terroir van de appellatie vertegenwoordigen, in plaats van zich uitsluitend te concentreren op de expressie van een enkele locatie.
De wijnen van Pio Cesare worden consequent geprezen door wijncritici en -publicaties. Vooral hun Barolo DOCG heeft talrijke onderscheidingen in de wacht gesleept, waarbij de laatste jaargangen scores in de lage tot midden 90 hebben gekregen van gerenommeerde recensenten zoals Wine Spectator, The Wine Advocate en James Suckling. Deze resultaten weerspiegelen de niet-aflatende toewijding van het wijnhuis om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die tot de beste van de Barolo-regio behoren.
Een kenmerkend aspect van Pio Cesare is zijn langdurige erfgoed als een van de oorspronkelijke pioniers van Barolo, gecombineerd met zijn voortdurende streven naar expertise door vijf generaties heen. Het vermogen van het wijnhuis om zijn traditionele wijnbereidingsfilosofie te behouden en zich tegelijkertijd aan te passen aan moderne uitdagingen, zoals duurzaamheid in de wijnbouw, onderstreept zijn toewijding aan zowel erfgoed als innovatie. De aanduiding 'Barolo Pio' op hun etiket is een eerbetoon aan wijlen Pio Boffa, een getuigenis van de diepe wortels van de familie en hun blijvende invloed op de wereld van Barolo.
