6 producten
Een pionier van Piëmontese expertise
Opgericht door Cesare Pio, een ondernemer met een visie om uitzonderlijke wijnen te maken van de heuvels van Barolo en Barbaresco, werd het wijnhuis al snel een synoniem voor kwaliteit en diepe verbondenheid met het terroir. Cesare Pio was een van de eersten die het potentieel van deze gebieden erkende en koos bewust voor kwaliteit boven kwantiteit in zijn wijnfilosofie. Zijn toewijding reikte verder dan de regio, want al in het begin van de 20e eeuw promootte hij zijn wijnen in heel Europa – de basis voor de internationale reputatie van het huis.
Zijn zoon Giuseppe Pio erfde een bloeiend bedrijf en zette de passie van zijn vader voort. Hij investeerde in kelderuitbreidingen en verstevigde de reputatie van Pio Cesare als een van de toonaangevende merken van de regio. De nalatenschap werd verdergezet door latere generaties, met name door Pio Boffa, die het bedrijf meer dan 40 jaar leidde en het wereldwijd verder op de kaart zette. Tegenwoordig staat de vijfde generatie aan het roer: Federica Rosy Boffa en haar neef Cesare Benvenuto, die de familietraditie van kwaliteit en toewijding in ere houden, terwijl ze ook openstaan voor innovatie – zoals het verkennen van Nebbiolo-aanplantingen in Alta Langa.
Pio Cesare is vooral bekend om zijn klassieke Barolo DOCG, een wijn die de elegantie, structuur en het bewaarpotentieel van de Nebbiolo-druif belichaamt. De Barolo wordt traditioneel geproduceerd met druiven afkomstig van diverse hoogstaande, familiebestemde wijngaarden in het Barolo-gebied, waaronder percelen in Serralunga d’Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) en Monforte (Mosconi). Deze aanpak, waarbij fruit uit verschillende terroirs wordt geblend, levert een Barolo op die de rijkdom en veelzijdigheid van het gebied weerspiegelt.
De vinificatie volgt een traditionele methode, met een lange schilweking van ongeveer 25–30 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpen de wijnen om hun complexiteit en verfijning te ontwikkelen. De Barolo staat bekend om zijn uitstekende structuur, balans, zachte tannines en elegante fruitigheid – een wijn die jong al toegankelijk is, maar toch een indrukwekkend verouderingspotentieel heeft.
De wijngaarden van Pio Cesare zijn strategisch gelegen in de best gewaardeerde delen van Piemonte en beslaan meer dan 70 hectare. Deze liggen op toplocaties met uitstekende blootstelling, zodat de Nebbiolo-druiven hun volledige rijpheid en complexiteit kunnen ontwikkelen. De familie gelooft in het samenbrengen van de unieke eigenschappen van verschillende percelen om zo wijnen te maken die het algemene karakter van de appellatie belichamen, in plaats van zich uitsluitend te richten op single vineyard-expressies.
De wijnen van Pio Cesare ontvangen consequent lof van internationale wijncritici. Vooral hun Barolo DOCG wordt regelmatig bekroond, met recente jaargangen die scores in de lage tot midden 90 krijgen van onder meer Wine Spectator, The Wine Advocate en James Suckling. Deze erkenning onderstreept het onwrikbare streven naar kwaliteit en de positie van Pio Cesare onder de absolute top van Barolo-producenten.
Een onderscheidend kenmerk van Pio Cesare is zijn duurzame erfenis als een van de oorspronkelijke Barolo-pioniers, gecombineerd met een voortdurende drang naar excellentie over vijf generaties. De manier waarop het wijnhuis zijn traditionele productiefilosofie behoudt en tegelijk inspeelt op hedendaagse uitdagingen zoals duurzame wijnbouw, onderstreept zijn inzet voor zowel erfgoed als innovatie. De aanduiding “Barolo Pio” op het etiket is een eerbetoon aan wijlen Pio Boffa, en een tastbaar symbool van de diepe familiewortels en blijvende invloed op de wereld van Barolo.
