5 producten
Een coöperatie van kwaliteit en waarde
Produttori werd opgericht in 1958 en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en waarde. Het produceert een Langhe Nebbiolo en een klassieke Barbaresco in bijna alle jaargangen. In uitzonderlijke jaargangen brengen ze ook negen single-vineyard Barbarescos uit op enkele van de meest prestigieuze locaties binnen de dorpsgrenzen van Barbaresco.
De geschiedenis van Produttori del Barbaresco gaat terug tot 1890, toen Domizio Cavazza, die het unieke karakter van Nebbiolo uit Barbaresco in vergelijking met Barolo erkende, de eerste coöperatie in de regio oprichtte, Cantine Sociali. Deze vroege coöperatie werd echter uiteindelijk ontbonden. Aan het einde van de jaren vijftig overtuigde een lokale priester, Don Fiorino Marengo, geïnspireerd door de visie van Cavazza, 19 boeren om de coöperatie nieuw leven in te blazen, wat leidde tot de oprichting van Produttori del Barbaresco in 1958. Vandaag de dag blijft de coöperatie een vitale kracht in de Barbaresco-familie, die met haar producten bijdraagt aan de Barbaresco-familie, Nebbes. Wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Produttori del Barbaresco is de enige wijnmakerij in de regio die uitsluitend met de Nebbiolo-druif werkt. Deze unieke focus stelt hen in staat om een diepgaand begrip te ontwikkelen van de druivensoort en zijn verschillende expressies in hun uitgebreide wijngaarden, die bijna een zesde van het totale wijngaardareaal in de Barbaresco-appellatie beslaan. De toewijding van het coöperatief aan het produceren van kwaliteitswijnen is vanaf het begin van cruciaal belang geweest, met investeringen in apparatuur en expertise om consistente normen te garanderen. Ze gebruiken grote eikenhouten vaten (zowel Frans als Slavisch) voor de rijping, waardoor de invloed van het eikenhout op de uiteindelijke wijn minimaal is en de Nebbiolo-fruit centraal staat.
In grote jaargangen brengt Produttori negen single-vineyard Barbaresco's uit van de volgende klassieke premium-locaties: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Moccagatta (ook bekend als "Muncagöta") en Rio Sordo. Deze wijnen laten de verschillende kenmerken van elke wijngaard tot hun recht komen en benadrukken de diversiteit van het terroir in de Barbaresco-zone.
De wijnen van Produttori del Barbaresco krijgen consequent hoge scores van wijncritici en worden geprezen om hun kwaliteit, waarde en authentieke expressie van Nebbiolo. Hun basiswijn Barbaresco DOCG krijgt doorgaans scores tussen de 85 en 90 punten van publicaties als Wine Enthusiast en The Wine Advocate. De riserva's van individuele wijngaarden worden vaak nog hoger gewaardeerd, met scores die vaak tussen de 90 en 95 punten liggen, zoals te zien is bij hun Barbaresco Pajé Riserva.
Een kenmerkend aspect van Produttori del Barbaresco is hun samenwerkingsmodel, dat het voor talrijke kleine telers mogelijk maakt hun middelen te bundelen en Barbaresco van hoge kwaliteit te produceren, wat voor hen individueel onhaalbaar zou zijn. Deze structuur geeft consumenten ook toegang tot uitzonderlijke Nebbiolo-wijnen voor een overtuigende prijs. De niet-aflatende toewijding van Produttori aan kwaliteit en hun diepgaande kennis van het terroir van Barbaresco hebben hun reputatie als een van de meest betrouwbare en gerespecteerde producenten van de regio versterkt.
