Domaine des Homs Paul 2015
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Languedoc
Languedoc ligt langs de Middellandse Zeekust in Zuid-Frankrijk, van de Rhônevallei in het oosten tot de Catalaanse grens in het zuiden en vormt samen met Roussillon het grootste wijngebied van Frankrijk. Het gebied bevat 23 officiële AOC's, waaronder Languedoc AOC, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet, evenals Limoux en Blanquette de Limoux voor mousserende wijnen.
Het klimaat is duidelijk mediterraan met hete, droge zomers, milde winters en meer dan 300 dagen zon per jaar, en de bodem varieert van kalk en klei tot leisteen, graniet en grind. De rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Cinsault, terwijl de witte wijnen worden gedomineerd door Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino en Viognier. De stijl van de rode wijnen is typisch kruidig en vol van smaak met rijpe donkere bessen, garriguekruiden, zoethout, peper en zachte tannines, terwijl de witte wijnen citrus, perzik, kruiden en een zoute mineraliteit hebben. Het gebied staat bekend als de thuisbasis van ongeveer een derde van de totale Franse wijnproductie en bevat de grootste concentratie biologische wijngaarden van het land.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen