Montmain Chablis Premier Cru 1991
De Montmain Chablis Premier Cru 1991 is een witte wijn geproduceerd door S.C.A. L.C. en gebotteld op het domein. Deze Premier Cru is afkomstig van de Montmain-wijngaard, gelegen op de rechteroever van de rivier de Serein. De wijngaard bevindt zich op een grote helling op het zuidwesten, direct achter de stad Chablis.
Chablis vormt het noordelijkste deel van de wijnregio Bourgogne in het oosten van Frankrijk. De Bourgogne werd historisch gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten, wat heeft geleid tot een fijnmazig systeem van climats. Het koele klimaat in Chablis, gecombineerd met een bodem van kalk en Kimmeridge-klei, biedt specifieke groeicondities voor de wijnbouw.
De wijn is volledig gemaakt van Chardonnay, een van de meest bekende witte druivensoorten ter wereld. Deze druif wordt veelvuldig aangeplant in gebieden zoals de Bourgogne, Champagne, Californië en Oregon. Tijdens het productieproces van deze specifieke wijn heeft er rijping op houten vaten plaatsgevonden.
Het oogstjaar 1991 werd in de regio gekenmerkt als regenachtig en ongelijkmatig, wat resulteerde in een beperkt aantal goede flessen. In het voorjaar van 1991 werd Frankrijk bovendien getroffen door vorst, wat ook het Chablis-district hard raakte. De Premier Cru-wijngaarden op de hellingen wisten deze periode echter te doorstaan, mede doordat er warmtekachels in de wijngaarden werden geplaatst om de druivenstokken te beschermen. De druiven die uiteindelijk werden geoogst, waren van hoge kwaliteit.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Bourgondië
Bourgondië in het oosten van Frankrijk werd gevormd door middeleeuwse monniken die de talloze terroirs van het gebied in kaart brachten. De regio verbouwt bijna uitsluitend Pinot Noir en Chardonnay en heeft terroir met zijn fijnmazige klimaatsysteem tot een kunstvorm gemaakt. Van Chablis in het noorden tot de Côte d'Or en Mâconnais in het zuiden produceert de kalksteengrond enkele van 's werelds meest gewilde en elegante wijnen.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden toen deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen