Pinot Noir Nes-Harim Vineyards Ella Valley Ella Valley Vineyards 2005
Deze rode wijn uit het oogstjaar 2005 is geproduceerd door Ella Valley Vineyards. De druiven zijn afkomstig van de Nes-Harim Vineyards, gelegen in de Ella Valley binnen de wijnregio Judea in Israël.
De wijn is volledig gemaakt van de Pinot Noir-druif. Deze elegante blauwe druivensoort wordt wereldwijd aangeplant en is voornamelijk te vinden in prominente wijngebieden zoals Bourgogne, Champagne, Duitsland, Oregon en Californië.
Het productieproces begon op 17 augustus 2005, waarbij de druiven met de hand zijn geplukt tijdens een nachtelijke oogst. Vervolgens heeft de wijn een rijping van 13 maanden ondergaan. Het alcoholpercentage van deze botteling bedraagt 13,5 procent.
Het verhaal van de wijn
Hieronder kunt u zich onderdompelen in de geschiedenis van deze wijn: de producent, de druif, het gebied en de regio erachter.
Judea
Judea is een vooraanstaande wijnregio gelegen in centraal Israel, die zich uitstrekt van de kustvlakte aan de Middellandse Zee tot aan de bergen rond Jerusalem. Het gebied geniet van een mediterraan klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten, wat gunstige omstandigheden creëert voor de wijnbouw. De bodem is gevarieerd en wordt in het bijzonder gekenmerkt door kalksteen, klei en terra rossa, die het heuvelachtige landschap kenmerken.
De wijnbouw in Judea heeft wortels die teruggaan tot de oudheid, wat wordt bewezen door talrijke historische wijnpersen die in het gebied zijn gevonden. Na een lange pauze werd de moderne wijnindustrie in de loop van de 20e eeuw nieuw leven ingeblazen. In de afgelopen decennia heeft de regio een markante ontwikkeling doorgemaakt, waarbij de focus is verschoven van volumeproductie naar de oprichting van kwaliteitsgerichte wijnhuizen.
In 2020 verwierf Judea historische erkenning door de eerste Israëlische wijnregio te worden die officieel werd geregistreerd als een beschermde oorsprongsbenaming (Appellation of Origin). De regio, die ook de subregio's Judean Hills en Judean Foothills omvat, herbergt onder andere de vallei Ella Valley. Tegenwoordig wordt er een breed scala aan internationale druivensoorten in het gebied verbouwd, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir en Chardonnay.
Toen deze wijn werd gemaakt, zag de wereld er heel anders uit. Hier zijn enkele verhalen die zich ontvouwden terwijl deze fles rustig in de kelder rijpte.
Je bent binnen veilige handen
100% authentieke flessen
Alle flessen ondergaan een grondige echtheidstest door onze gecertificeerde sommelier voordat ze te koop worden aangeboden. Flessen waar we twijfels over hebben, wijzen wij af.
Grondige kwaliteitscontrole
Kurk, capsule, vulniveau, staat van het etiket en kleur worden voor elke fles afzonderlijk gecontroleerd.
60 dagen recht op retour
Retourneer de ongeopende fles binnen 60 dagen voor een volledige terugbetaling – zonder vragen te stellen.
4.7 op Trustpilot
277 klanten hebben hun ervaring gedeeld. Vanaf de eerste e-mail tot de fles die veilig aankomt: we zijn er trots op dat we van begin tot eind een verschil kunnen maken.
Zo behandel
jij jouw wijn
Opslag
Bewaar de fles liggend bij 12–14°C en vermijd direct zonlicht, trillingen en temperatuurschommelingen.
Openen
Laat de fles 24-48 uur rechtop staan voordat u hem opent, zodat het bezinksel kan bezinken. Gebruik een professionele kurkentrekker en open voorzichtig.
Genieten
Serveer op 17–18°C en wees geduldig - er is een groot verschil in hoe en hoe snel wijnen opengaan als ze zuurstof krijgen.
GIDS VOOR EEN GOEDE WIJNERVARING
Wij helpen u tijdens het hele traject. Hier kunt u onze gids lezen over hoe u wijn moet behandelen. Als u vragen heeft, kunt u ons altijd schrijven of bellen.
Onze klanten zeggen het het beste!
Gebaseerd op 277 beoordelingen